{"id":1236,"date":"2023-08-15T12:39:29","date_gmt":"2023-08-15T15:39:29","guid":{"rendered":"https:\/\/cruzroja.org.ar\/blog\/?p=1236"},"modified":"2023-08-15T12:39:34","modified_gmt":"2023-08-15T15:39:34","slug":"seguridad-alimentaria-como-higienizar-correctamente-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cruzroja.org.ar\/blog\/seguridad-alimentaria-como-higienizar-correctamente-los-alimentos\/","title":{"rendered":"Seguridad alimentaria \u00bfC\u00f3mo higienizar correctamente los alimentos?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>\u00bfPor qu\u00e9 es t\u00e1n importante la seguridad alimentaria?<\/strong> Todos tenemos que saber que la seguridad alimentaria es de vital importancia para <strong>garantizar la salud y el bienestar de las personas<\/strong>, pero, \u00bfpor qu\u00e9?<\/p>\n\n\n\n<p>Un enfoque adecuado en <strong>seguridad alimentaria<\/strong> asegura que los alimentos que consumimos sean inocuos, nutritivos y de calidad, lo que previene enfermedades transmitidas por alimentos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 es la Higiene Alimentaria?<\/h2>\n\n\n\n<p>La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud define a la <strong>higiene alimentaria como el conjunto de condiciones y medidas que deben estar presentes en todas las etapas<\/strong> (de producci\u00f3n, almacenamiento, transformaci\u00f3n, transporte, conservaci\u00f3n y cocinado del alimento) con el objetivo de <strong>garantizar la salubridad de los alimentos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>En este art\u00edculo explicaremos <strong>c\u00f3mo lavar frutas y verduras<\/strong> y algunas recomendaciones para <strong>cuidar el agua mientras lavamos los platos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Higiene de alimentos<\/h2>\n\n\n\n<p>El primer paso es <strong>lavarse las manos correctamente con agua y jab\u00f3n<\/strong> \u00bfc\u00f3mo hacerlo?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mojarse las manos, en lo posible con agua segura y jab\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Lavar las palmas, dorso y espacio entre los dedos.<\/li>\n\n\n\n<li>Luego, lavar tambi\u00e9n mu\u00f1ecas y debajo de las u\u00f1as.<\/li>\n\n\n\n<li>Enjuagar bien.<\/li>\n\n\n\n<li>Secar con toalla o papel limpio.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Luego, se procede a quitar las hojas y partes golpeadas de frutas y verduras, antes de higienizarlas.<\/p>\n\n\n\n<p>Una vez preparadas, lavar las frutas y verduras con agua segura para reducir los riesgos de contraer enfermedades. Existen distintas formas de hacerlo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Debajo del chorro de agua.<\/strong> Si contamos con agua potable lo haremos frotando las hojas para quitar la tierra y el polvo que pueda contener.<br><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sumergir las verduras de hojas dentro de un recipiente que contenga agua segura junto a una dosis de lavandina apta para la desinfecci\u00f3n de frutas y verduras durante 10 minutos.<\/strong> Es muy importante leer el r\u00f3tulo del producto para agregar la cantidad indicada.<br><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Colocar la mezcla de una cuchara de bicarbonato y una de vinagre por litro de agua,<\/strong> sumergir las frutas y verduras, luego enjuagar y secar.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Recomendaciones para lavar los platos<\/h2>\n\n\n\n<p>\u00a1Te compartimos 3 tips clave a la hora de lavar los platos para cuidar el agua y no consumir de m\u00e1s!<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Lav\u00e1 los platos inmediatamente luego de uso. Si los dejamos secar, la comida se pega y es m\u00e1s dif\u00edcil eliminar los restos luego.<\/li>\n\n\n\n<li>Se aconseja mojar los platos primero, cerrar el grifo, enjabonar y volver a abrirlo s\u00f3lo para enjuagar.<\/li>\n\n\n\n<li>Adem\u00e1s, para cuidar las ca\u00f1er\u00edas, es importante quitar todo resto de comida de los platos antes de llevarlos a la pileta o fuente.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sostenibilidad y preservaci\u00f3n del medio ambiente<\/h2>\n\n\n\n<p>Esto no termina, <strong>\u00bfsab\u00edas que la higienizaci\u00f3n de los alimentos ayuda a preservar el medio ambiente?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La <strong>seguridad alimentaria<\/strong> fomenta la adopci\u00f3n de pr\u00e1cticas agr\u00edcolas y de producci\u00f3n sostenibles, contribuyendo a la preservaci\u00f3n del medio ambiente y a la estabilidad econ\u00f3mica de las comunidades.<\/p>\n\n\n\n<p>En resumen, la <strong>seguridad alimentaria es esencial para proteger la salud p\u00fablica<\/strong>, promover el desarrollo sostenible y mejorar la calidad de vida de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Agua, el factor clave para la seguridad alimentaria<\/h2>\n\n\n\n<p>\u00bfSab\u00edas que una persona necesita 16 litros de agua segura por d\u00eda? No solo para <strong>beber<\/strong>, sino tambi\u00e9n para <strong>higiene personal y de la vivienda, lavado de ropa, preparaci\u00f3n de alimentos, sanitizaci\u00f3n de frutas y verduras, curado de heridas, etc.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00a1El agua segura es clave para una vida digna y sana!<\/strong> Suscribite a nuestro blog y recib\u00ed informaci\u00f3n actualizada sobre este y otros temas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Todos tenemos que saber que la seguridad alimentaria es de vital importancia para garantizar la salud y el bienestar de las personas, pero, \u00bfpor qu\u00e9?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1237,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[13],"class_list":["post-1236","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-guias","tag-cruz-roja"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Seguridad alimentaria \u00bfC\u00f3mo higienizar correctamente los alimentos? 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